无花果为桑科榕属植物无花果的果实，原产于地中海沿岸，自唐代传入我国。目前我国大部分地区均有分布，又名优昙钵、蜜果、树地瓜等，具有广泛的药用价值和营养价值。

【性味与归经】甘、平。

【功能与主治】健脾益胃，润肺止咳，解毒消肿。用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。

化学成分及药理作用：无花果含有蛋白质、脂肪酸、香豆素、三萜、挥发油、黄酮、多糖等成分。

无花果药膳

1.鲜无花果粥

材料：鲜无花果10颗或干无花果100克，粳米100克，冰糖50克。

做法：将无花果洗净，粳米淘洗干净。取一瓦罐，放入粳米及500毫升清水，以武火煮沸。加入无花果、冰糖，改用文火续熬25分钟。

功效：健脾止泻、清咽消肿，适用于脾胃虚弱、食欲不振、咽喉肿痛等人群。

2.无花果猪蹄

材料：干无花果100克，猪蹄（约1000克），盐，味精各适量

做法：将猪蹄去皮，洗净，顺趾缝剖开；炒锅放于火上，加入清水（以能淹没猪蹄为准）、猪蹄、无花果、盐，用武火煮；武火煮沸后，改用文火炖至烂熟，调入味精即成。

功效：养血通乳，可作为妇女产后催乳之用。无病者食之，能强身健体、润肤美容。