原料：莲子90g（带芯最好，可用鲜莲子）、百合30g（可加量）、银耳1朵、红枣3~5粒、枸杞一把、冰糖适量

制法：把红枣、枸杞以外的药材放入水中浸泡，泡2个小时以上。银耳底部红色部分摘除（泡好后摘除）。清洗好包括红枣的药材、泡好的银耳，放进锅中，加入适量水。大火煮开，转中火30分，再转小火40分钟。放30g枸杞、冰糖，转中火煮5分钟。加上盖焖一会。

功效：有补益脾胃，养心生津，养心安神的作用。莲子具养心安神的功效，带心莲子能清心火，同时还能补脾益肾。百合可以润肺止咳，常用于肺燥或阴虚引起的咳嗽，搭配川贝效果更好；百合还具有安神清心的功效。秋季燥热最适宜服用。

2.莲藕桂花羹

原料：纯藕粉15g、桂花少许、冰糖适量

制法：纯藕粉、加一点点凉白开，让藕粉湿润起来；用桂花煮水，水开，冲进碗里，边冲边搅拌；莲藕粉变透明，成型，撒点桂花，即可。

功效：有清热凉血、通便止泻、健脾开胃的功效。

3.太子参四神汤

原料：茯苓10g、淮山10g、芡实10g、莲子10g、太子参10g、猪骨一大块

制法：茯苓、淮山、莲子、芡实、太子参洗净后浸泡半小时，猪骨汆水去沫；将全部材料放入砂锅中，加入两片生姜，大火煮开，中火煲1个小时。加盐调味，可加少许米酒。

功效：茯苓、淮山、莲子和芡实(或薏仁)为中医名方四神汤，具有祛湿清热、健脾养胃补益心肺的功效。加入太子参补气益血，平补肺虚脾虚，适用于气虚咳嗽、盗汗者。

4.莲子粥

原料：莲子粉20g，芡实粉10g，粳米适量。

制法：粳米淘洗干净后煮成白粥，将莲子粉、芡实粉用清水调至糊状放入粥中，煮开即可。亦可将莲子和米一同煮成粥。

功效：补心益脾，补脾益肾、聪耳明目。对慢性肠炎、神经衰弱等虚弱性疾病有辅助治疗作用