小寒慢跑跳踢毽，

畅达乐观防肾寒，

三九温补食药疗，

参芪首乌归阿胶，

滋阴潜阳肝血养，

固肾养心羊肉尝。

小寒节气适宜进行慢跑、跳绳、踢毽子等运动锻炼，要保持情绪乐观，心情舒畅。注意防寒养肾，可以适当多吃羊肉以温补，可少配服人参、黄芪、何首乌、当归、阿胶等中药，以补气补血、滋补肝肾。

当归生姜羊肉汤

材料：当归30g，生姜30g，羊肉500g组成。

做法：将当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖1.5h 至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉，

功效：可温中、补血、散寒。

猪肚包鸡

材料：土鸡1只，姜片20片，猪肚1个，胡椒50克，油200毫升，醋200毫升，盐100克，生粉80克

做法：猪肚上放生粉、油、盐、醋，正反面各揉搓三遍，至表面油脂和杂质去除干净，把土鸡洗干净，整只塞入猪肚，再加些胡椒粒，并 用牙签封住开口，汤锅中放入猪肚、放少许姜片、胡椒，盖盖炖煮2小时至香味溢出，将炖好的猪肚捞起，猪肚切开，将鸡拿出，猪肚切成条状，鸡斩块，浇上汤汁，加盐调味即可。

功效：温中散寒，健脾和胃