推荐两款秋季进补膳食_医疗快讯_医疗报道

推荐两款秋季进补膳食

秋季气候干燥，万物萧条，五行属金，主气为燥，燥邪为盛，因其性干涩，伤阴耗液，且易袭肺位，故常见鼻咽干燥、口渴唇裂、皮肤枯槁、便结等症状。

常选用一些滋阴润燥的药膳，如萝卜雪梨、川贝冰糖梨、川贝雪梨、芡实莲藕羹等，常用食物有雪梨、银耳、荸荠、冰糖、蜂蜜、猪肺等，常用药物有川贝母、芡实、天冬、杏仁、百合等。

天气一直很冷，很多朋友轻微感冒总未见好，还是经常的咳嗽，药也吃了不管用，想起以前熬过的萝卜雪梨很好用，那就赶紧煮起来！【萝卜雪梨饮】白萝卜化痰行气止咳，有宽中下气和解毒的功效。梨能“润肺凉心、消痰降火、解疮毒酒毒”。

萝卜雪梨饮的做法步骤

1. 备料，图中的冰糖后来没有加

2. 雪梨萝卜洗净，都不用去皮，切块，切片还是切丝随自己

3. 萝卜雪梨和水一起放锅里，大火煮开

4. 煮开后瓢去浮沫，再小火煮二十分钟即可。水、萝卜、雪梨都可以吃

5. 成品

也可加入冰糖或者蜂蜜。
冰糖在开锅时候加入即可，蜂蜜等汤水煮好后晾至温凉再加入

随着秋燥的来临，身边许多的患者朋友都出现了“咽干痛”、“口唇干燥”“干咳无痰”等“燥”症表现。今天为大家带来一款止咳润肺的经典食疗——雪梨川贝炖冰糖

雪梨川贝炖冰糖

主料（2人份）

雪梨

2个

川贝

辅料

冰糖

适量

做法步骤

Step 1

①.雪梨不削皮，故要清洗干净。

②雪梨顶部切开，用刀切三角，把雪梨芯切开。

③用勺子挖干净雪梨芯，不要挖穿雪梨底部。

Step 2

①川贝泡洗干净。

②把冰糖和川贝放入雪梨内。

③雪梨放进大碗里，碗里放点水，盖上刚切些的顶部。坐入大锅隔水炖。

Step 3

①中火炖一小时左右，喜欢雪梨软熟些就炖久些。

②炖好后出锅。

③趁热吃（小心烫），先吃雪梨内的药液，再吃梨肉。

温馨提示——

1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，营养丰富。

2、川贝又叫川贝母，是一味中药，味苦、甘，食用本膳时可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。　

3、以上二物与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。化痰止咳润肺，平时也可以炖来润肺护嗓。

返回列表